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本環控菇舍採用人車分道的整體架構，四千餘坪栽培場僅一出入口可供車子進出，而人員進入菇舍時，必須通過隔離空氣門（阻絕場外空氣進入）及緩衝門，以降低雜菌的污染機會。整場以11具強力風扇控制空氣對流，空氣吸入時必須先經過紗網過濾及水牆淨化，可有效降低外界空氣雜菌的污染源。水質則先經過三層曝氣、再經活性碳及沙瀘處理才存入水池備用。使用時抽取上述純淨水再透過12隻0.4微米(µm)大濾心、5隻0.22微米(µm)小濾心的過濾後才噴灑至菇舍用及菇體表面，所以我們靈芝及黑木耳不會有水垢發生。栽培場採用兩段式的採光處理,以控制靈芝及黑木耳的大小及厚度,排水孔加隔離不銹鋼網，以避免蚊蠅進入，排水管間的縫隙並以黃膠密封。
經由環控菇舍的溫控及無菌管理過程，一年內太空包可輪作採收二期，分為四至八月的靈芝及九至隔年三月的黑木耳生產，因此可以大量節省人力成本及降低固定成本，成環控菇舍栽培出的產品乾品比傳統菇舍栽培增加一倍的產量，而產值亦較傳統栽培方式增加近兩倍左右，在質與量方面，均有顯著的提升。 |
