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【記者高寧彗台北報導】嘉義縣中埔鄉陳鏘謙，以輪作靈芝、黑木耳等菇類，設置環控菇舍提昇生產效率、品質，同時透過產學合作，將產品濃縮萃取製成膠囊，行銷遍及日本、美國、奧地利、加拿大等地，大幅提昇農產品附加價值，日前獲選為全國神農獎傑出農民。
從事靈芝栽培源及父親那一代，陳鏘謙表示，父親在民國五十六年投入靈芝栽培，但是當時傳統菇寮的培育模式，容易有病蟲害，而且產品直銷商的契作模式，發展容易受制於人。他說，現在吃的食物、呼吸的空氣等多所污染，若不循根去改善環境、品質，人生病的機會就會大增。
基於不想使用農藥「殘害」人體健康的理念，陳鏘謙與南台大學教授產學合作，發展「環控菇寮」。為此，陳鏘謙投下千萬元資金為傳統菇寮設置濾水裝置、自動噴水器、空氣簾幕、中央排水系統，讓菇寮的溫、溼度控制自動化，同時嚴格要求進出人員消毒處理，成功的防治病蟲害，成為科技菇寮，四座廠房年產靈芝上百公噸。
陳鏘謙在民國八十五年成立彥廷農場，因為大陸靈芝廉價搶功國際市場，使得國內靈芝產業受到衝擊，但是危機中讓陳鏘謙決定走向自產自銷路線。他積極研發靈芝產品，並到國外參展建立口碑、成立據點，帶動國內靈芝產業不遺餘力。
提出自身的經驗、成績來說，陳鏘謙認為，農產業應該「產、官、學」三方積極配合。他說，以他目前的成績來看，單靠傳統農業模式可能需要努力卅年，學者自己摸索可能需要十年，而透過產學結合，他用了三年即完成目標。
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